O investigador do INL – Laboratório Ibérico Internacional de Nanotecnologia, Miguel Cerqueira, do Grupo Alimentar e Natural de Ponte da Barca, foi classificado como “Investigador Altamente Citado” pelo terceiro ano consecutivo, na área das “Ciências Agrárias” .
Em comunicado, o INEL afirma que esta classificação de 2020 reconhece os principais investigadores do mundo na última década, demonstrado pela produção de diversos artigos científicos bastante citados, que se classificam entre os primeiros 1% em cada área da chamada Web of Science, de acordo com a empresa internacional Clarivate.
“Estou muito feliz por ser incluído nesta lista, na qual podemos encontrar alguns dos cientistas mais influentes do mundo. Espero continuar neste caminho, aliando a ciência alimentar à nanotecnologia, e mostrando que o trabalho que fazemos no INL pode fazer a diferença ”, afirma, citado no comunicado, Miguel Cerqueira, que tem centrado a sua investigação no desenvolvimento da nanotecnologia estruturas de base biológica para aplicações em alimentos, tais como filmes e revestimentos comestíveis e biodegradáveis para embalagem e encapsulamento de compostos funcionais em alimentos.
Um dos principais objetivos é, por exemplo, permitir a conservação de frutas e hortaliças sem recorrer à rede de frio, melhorar a qualidade e reduzir o desperdício de alimentos através da aplicação de uma camada protetora, com capacidade adicional de eliminação do vírus. Sars-Cov2, responsável pelo COVID-19 e, desta forma, garantindo maior segurança aos consumidores.
O INL é uma organização intergovernamental de investigação científica com sede em Braga, a partir da qual cerca de 400 pessoas de 40 nacionalidades encontram soluções para os principais problemas da sociedade através da nanotecnologia e da nanociência.
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