Embora existam alimentos com os quais você pode comer apoiar um microbioma intestinal saudávelpara pessoas cujo intestino está causando problemas, também há certos alimentos que devem ser evitados.
Por exemplo, alimentos ricos em fibras, como vegetais e legumes, geralmente são altamente recomendados saúde intestinal – mas para pessoas que lutam com problemas gastrointestinais, como intestino desequilibrado ou inchaço, isso pode piorar as coisas.
“Alguns alimentos ricos em fibras podem causar inchaço nas pessoas que os têm. Se o inchaço for causado por SIBO (supercrescimento bacteriano do intestino delgado), pode piorar o problema e as pessoas devem observar sua ingestão ”, explica o Dr. Kennet Brown. Gastroenterologista e apresentador do podcast The Gut Check.
Cerca de 10% a 15% dos americanos sofrem de síndrome do intestino irritável, ou SII, uma condição crônica que pode causar gases, inchaço, dor abdominal e alterações nos hábitos intestinais Johns Hopkins. Os números para SIBO, que ocorre quando há muitas bactérias no intestino delgado, são mais difíceis de identificar, mas o Clínica Cleveland diz que alguns estudos mostram que até 80% das pessoas com SII têm SIBO.
“Embora certos alimentos possam ser problemáticos para pessoas com inchaço ou outros problemas gastrointestinais – como SII ou SIBO – é importante observar que as sensibilidades e gatilhos alimentares variam de pessoa para pessoa, mas existem algumas tendências comuns”, acrescenta Brown.
Mas se você está lutando com inchaço ou outros sintomas gastrointestinais, ou suspeita de ter SII ou SIBO, aqui estão alguns outros alimentos a serem evitados:
Lacticínios
Leite e outros alimentos que contêm lactose, como queijo e sorvete, podem causar gases e inchaço em pessoas intolerantes à lactose.
“Cerca de 70% dos adultos em todo o mundo não produzem grandes quantidades de lactase, uma enzima intestinal que ajuda a quebrar o açúcar no leite. Sem essa enzima, o intestino delgado não consegue absorver a lactose, que viaja sem ser digerida para o intestino grosso, onde as bactérias fermentam e causam gases.” Medicina Johns Hopkins explicou em seu site.
adoçantes artificiais
“Algumas pessoas que consomem adoçantes artificiais como sorbitol, xilitol e manitol apresentam inchaço e outros sintomas gastrointestinais”, diz Brown. “Evitar alimentos e bebidas que contenham esses adoçantes pode ajudar a aliviar os sintomas em algumas pessoas”.
Johns Hopkins observa que muitas gomas de mascar sem açúcar também são feitas com adoçantes artificiais como sorbitol e xilitol.
Bebidas com cafeína ou carbonatadas
Tanto a cafeína quanto as bebidas com gás podem ser difíceis para algumas pessoas, acrescenta Johns Hopkins.
“As bolhas em bebidas como refrigerantes e com gás podem criar um efeito borbulhante semelhante no trato gastrointestinal”, explica a organização, acrescentando que verificam cuidadosamente os rótulos de café, chá, colas e chocolate, bem como algumas fontes excessivas de cafeína. Analgésicos de balcão.
Alimentos ricos em glúten
“Evitar alimentos que contenham glúten, como pão, macarrão e assados feitos com farinha de trigo, pode beneficiar algumas pessoas”, diz Brown, pois pode causar inchaço e outros sintomas.
Certos carboidratos
FODMAPs – que significa oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis – são tipos de carboidratos que podem ser difíceis de digerir para algumas pessoas, especialmente aqueles com SII, SIBO ou outros distúrbios gastrointestinais, explica Brown.
“Os FODMAPs são encontrados em muitos alimentos diferentes, incluindo trigo, alho, cebola, feijão, lentilha, maçã e pera. Uma dieta com baixo teor de FODMAP demonstrou ser eficaz para muitas pessoas na redução dos sintomas de inchaço e outros problemas gastrointestinais”, acrescenta. No entanto, estudos mostraram que essa dieta deve ser temporária porque as deficiências de micronutrientes podem se desenvolver com o tempo se forem seguidas com muito rigor, acrescenta.
Por este motivo, o dr. Mark Pimentel, gastroenterologista e autor de The Microbiome Connection, apresenta um plano alimentar que ajudou a desenvolver Alimentos de baixa fermentaçãoprojetado para qualquer pessoa diagnosticada com SIBO, IBS ou lutando com intestino sensível.
A dieta visa limitar os alimentos ricos em carboidratos e outros alimentos problemáticos que podem desencadear sintomas, incluindo açúcares não absorvíveis e alimentos ricos em fibras, a fim de curar o sistema gastrointestinal de maneira mais sustentável e menos restritiva.
Alimentos ricos em frutose
O xarope de milho com alto teor de frutose é um ingrediente básico em alimentos processados e pode piorar os sintomas da SII, explica Johns Hopkins – “mas eles não são a única causa de culpa (ou inchaço)”.
“Acontece que alguns alimentos muito saudáveis, como maçãs, peras e frutas secas, são naturalmente ricos em frutose, que quando ingeridos podem desencadear alguns dos mesmos efeitos colaterais da lactose não digerida”, acrescenta o site.
Essas frutas também constam no cardápio Pimentel para evitar alimentos.
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