Como em muitos outros países ao redor do mundo, a pandemia empurrou muitos uruguaios, que antes pertenciam à classe média baixa, à pobreza. No Uruguai onde o Fatalidade é Entre as mais altas do mundo, a atividade econômica caiu 6% ao ano em 2020. Este ano, durante a primeira onda de Covid-19 no país, entre março e julho, um quarto dos trabalhadores privados do país se inscreveram para receber seguro-desemprego. de acordo com Organização Internacional do Trabalho.

“Não eram só fraldas. Tive também que pagar contas e outras coisas e os primeiros socorros que recebi vieram de um lugar como este”, disse Dorta.

Cultura da cozinha da sopa

Dorta diz que dependem de “Roberto”, nome comum que usam para se referir a vizinhos ou pessoas carinhosas que aparecem inesperadamente para doar alimentos. Sempre parece que eles aparecem exatamente quando são necessários, com um saco de batatas, um saco de cebolas, dezenas de baguetes ou algum tipo de carne.

Nesta tarde especial, os voluntários prepararam o guiso, porco frito com acompanhamento de cenoura e batata e um pedaço de baguete. Dorta diz que eles tentam colocar o máximo de calorias possíveis em cada refeição porque sabem que essa pode ser a única pessoa na fila hoje. Eles chamam os beneficiários de sua gentileza de “clientes” ou clientes e se esforçam para dar-lhes um tratamento digno, algo que de outra forma não poderiam receber.

“Temos muitos moradores de rua e temos que aumentar a ingestão de calorias. Alguns abrigos de animais tiveram que fechar”, disse Dorta.

E então existem aqueles como Homero Mederos. Não muito tempo atrás, o morador desempregado do lado sul era um dos que esperava do lado de fora por uma refeição quente. Quando a CNN visitava o refeitório, ele era responsável por cortar o pão, que colocava cuidadosamente em grandes cestos.

“Estamos aqui porque não há empregos”, disse Mederos, sufocado. Todas as tardes, ele vai de bicicleta do Parque del Plata, uma cidade costeira na província de Canelones, a cerca de 50 quilômetros do distrito de Palermo, em Montevidéu, até o refeitório.

Por que viajar para tão longe? Esta é a única maneira que ele e sua família podem comer todos os dias por enquanto, diz ele. Mederos diz que só volta para casa depois da meia-noite, depois de se oferecer como voluntário na cozinha da sopa.

Conforme a hora da refeição se aproximava, a fila do lado de fora ficou mais longa. Esteban Corrales, que há meses está encarregado de organizar a panela desse povo em particular, diz que eles são constantemente lembrados da grande necessidade de seu trabalho. “Todos os dias há uma panela popular onde centenas de pessoas aparecem, faça chuva ou faça sol, e temos que cozinhar centenas de refeições. Não víamos isso antes da pandemia”, disse Corrales.

O Uruguai está em uma situação incomum. O Banco Mundial afirma que a América Latina é caracterizada por alta renda per capita e baixos níveis de desigualdade e pobreza. No início da pandemia, ela parecia ter sido poupada do vírus.

Carissa Etienne, diretora da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS), disse durante uma coletiva de imprensa virtual na semana passada que uma em cada quatro mortes globais pelo vírus ocorreu nas Américas. Uruguai, junto com Peru, Bolívia e Argentina, viu aumentar as infecções, disse Etienne.