De acordo com um estudo multicêntrico internacional, consumir grandes quantidades de cafeína diariamente pode aumentar o risco de glaucoma em mais de três vezes em pessoas com predisposição genética para aumentar a pressão intraocular. A pesquisa, liderada pela Escola de Medicina Icahn no Monte Sinai, é a primeira a mostrar uma interação dietético-genética no glaucoma. Os resultados do estudo publicado na edição impressa de junho Oftalmologia pode sugerir que os pacientes com uma forte história familiar de glaucoma devem reduzir a ingestão de cafeína.
O estudo é importante porque o glaucoma é a principal causa de cegueira nos Estados Unidos. Ele estuda os efeitos da ingestão de cafeína no glaucoma e na pressão intraocular (PIO), que é a pressão no olho. A PIO elevada é um importante fator de risco para o glaucoma, embora outros fatores contribuam para a condição. No glaucoma, os pacientes geralmente apresentam poucos ou nenhum sintoma até que a doença progrida e eles tenham perda de visão.
“Publicamos um trabalho sugerindo que a ingestão elevada de cafeína aumenta o risco de glaucoma de ângulo aberto de alta voltagem em pessoas com histórico familiar. Neste estudo, mostramos que uma associação negativa entre alta ingestão de cafeína e glaucoma só foi evidente naqueles com o maior escore de risco genético para aumento da pressão intraocular ”, diz o autor sênior / correspondente Louis R. Pasquale, MD, FARVO, Presidente Associado da Pesquisa de oftalmologia para o Sistema de Saúde Mount Sinai.
Os cientistas demonstraram que consumir cafeína (cerca de 3 mg / kg ou o equivalente a café forte) meia hora antes do exercício aeróbico aumenta significativamente a queima de gordura.
Uma equipe de pesquisadores usou o UK Biobank, um banco de dados biomédico populacional em grande escala, apoiado por várias agências de saúde e governamentais. Eles avaliaram os arquivos de mais de 120.000 participantes entre 2006 e 2010. Os participantes tinham entre 39 e 73 anos e incluíram seus prontuários médicos DNA Amostras que são coletadas para gerar dados. Eles responderam repetidamente a questionários nutricionais que focavam em quantas bebidas com cafeína bebem por dia, a quantidade de alimentos com cafeína que consomem, os tipos específicos e o tamanho da porção. Eles também responderam a perguntas sobre sua visão, incluindo detalhes sobre se eles têm glaucoma ou uma história familiar de glaucoma. Três anos depois, eles tiveram sua PIO verificada e seus olhos medidos.
Os pesquisadores examinaram primeiro a relação entre a ingestão de cafeína, PIO e glaucoma autorrelatado, realizando análises multivariáveis. Em seguida, eles avaliaram se levar em consideração os dados genéticos mudou essas relações. Eles atribuíram uma pontuação de risco genético de PIO a cada sujeito e realizaram análises de interação.
Os pesquisadores descobriram que a ingestão elevada de cafeína não estava associada a um risco aumentado de PIO alta ou glaucoma geral; No entanto, nos participantes com maior predisposição genética para aumento da PIO – nos 25 percentis superiores – maior consumo de cafeína foi associado a maior PIO e maior prevalência de glaucoma. Especificamente, aqueles que consumiram a maior quantidade de cafeína por dia – mais de 480 miligramas, o que é aproximadamente o equivalente a quatro xícaras de café – tiveram uma PIO 0,35 mmHg maior. Além disso, aqueles na categoria com a pontuação de risco genético mais alta que consumiram mais de 321 miligramas de cafeína por dia – cerca de três xícaras de café – tiveram uma prevalência de glaucoma 3,9 vezes maior em comparação com aqueles que não tomaram ou beberam um mínimo de cafeína e tiveram a grupo de pontuação de risco genético mais baixo.
“Os pacientes de glaucoma costumam perguntar se podem proteger a visão mudando o estilo de vida, mas existem relativamente poucas pesquisas nessa área. Este estudo sugeriu que aqueles com maior risco genético de glaucoma podem se beneficiar moderando a ingestão de cafeína. Deve-se observar que a associação entre cafeína e risco de glaucoma só foi observada em níveis elevados de cafeína e naqueles com maior risco genético ”, diz o co-autor Anthony Khawaja, MD, PhD, Professor Associado da Ophthalmology University College London (UCL) Instituto de Oftalmologia e Cirurgião Ocular do Moorfields Eye Hospital. “O estudo do UK Biobank está nos ajudando a aprender mais do que nunca sobre como nossos genes afetam nosso risco de glaucoma e que papel nosso comportamento e nosso ambiente podem desempenhar. Esperamos expandir ainda mais o nosso conhecimento nesta área. “
Referência: “Intraocular Pressure, Glaucoma, and Dietary Caffeine Use – A UK Biobank Gene Diet Interaction Study” por Jihye Kim, PhD; Hugues Aschard, PhD; Jae H. Kang, ScD; Marleen AH Lentjes, PhD; Ron Do, PhD; Janey L. Wiggs, MD, PhD; Anthony P. Khawaja, PhD, FRCOphth e Louis R. Pasquale, MD em nome da Modifiable Risk Factors for Glaucoma Collaboration, 14 de dezembro de 2020, Oftalmologia.
DOI: 10.1016 / j.ophtha.2020.12.009
O National Eye Institute, que faz parte do National Institutes of Health, e a New York Eye and Ear Infirmary do Monte Sinai ajudaram a financiar este estudo.
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