A tecnologia do desperdício de alimentos é um tema quente na agenda

O mundo tem um grande problema de desperdício de alimentos. De acordo com uma estimativa, 30% dos alimentos são desperdiçados apenas nos EUA.

Esse problema contribui para a insegurança alimentar, perda de receita para agricultores e varejistas e impactos ambientais, inclusive ocupando espaço valioso em aterros sanitários e contribuindo para a emissão de gases de efeito estufa.

dr Gary Beall desenvolveu uma solução para esses problemas em seu laboratório na Texas State University. Essa tecnologia é um revestimento para frutas e vegetais que aumenta a vida útil em 2 a 3 vezes, reduzindo drasticamente o desperdício.

A tecnologia é chamada NatuWrap e foi licenciada exclusivamente pela Nabaco Inc. (https://www. nabacoinc.com/) Beall estará discutindo a questão do desperdício de alimentos e a comercialização desta nova tecnologia na quarta-feira, 26 de abril, às 12h, no Rotary Club de San Marcos.

O Rotary se reúne no Holiday Inn Conference Center, 105 Bintu Drive, San Marcos. Os visitantes são sempre bem-vindos nas reuniões.

Beall é Professor Regents’ de Sistemas na Texas State University e Professor Titular no Departamento de Química e Bioquímica e Formosa Endowed Chair na Faculdade de Ciências da Texas State University. Ele tem um Ph.D. em Físico-Química de Terras Raras e Actinídeos pela Baylor University.

Sua vasta experiência em pesquisa acadêmica e industrial resultou em mais de 124 publicações em periódicos revisados ​​por pares e 48 patentes nos EUA em seu nome.

Ele é particularmente conhecido por seu trabalho em nanopartículas, especialmente nanopartículas esméticas, e sua modificação de superfície e aplicação em uma variedade de campos.

Ele é o fundador da Surge Power Inc. e Nabaco Inc. e atualmente atua como Diretor de Tecnologia da Nabaco Inc.

By Carlos Henrique

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