A pimenta veio da África do ponto de vista de um pássaro. O frango veio de Portugal. Combine-os e você tem Peri Peri Chicken.

O Tri-Valley terá um antegozo na sexta-feira, quando Porto de Peri Peri inaugurado em Pleasanton. É o terceiro restaurante para um grupo de empresários da Bay Area, BF Business Ventures Corp., que trouxe o conceito para Fremont em 2019 e para Palo Alto no verão passado.

No porto de Peri Peri, os pimentões são combinados com limão, alho e outras ervas e especiarias para criar uma receita secreta de molho. Depois de marinar por 24 horas, o frango é cozido (são usados ​​pássaros naturais, alimentados com vegetais e não antibióticos), depois frito na chama e em conserva em molhos.

Os clientes podem comer seu frango de várias maneiras: frango inteiro, pedaços, ofertas ou em wraps, sanduíches, pitas e saladas. E você pode controlar o calor, de “leve e moderado” a “extra quente e picante”.