Especialistas dizem que você pode querer pensar duas vezes antes de comer mortadela (isso pode levar ao ganho de peso!)
Se você decidiu que uma de suas resoluções de Ano Novo é perder peso, pode estar passando por uma série de mudanças no estilo de vida – e no topo dessa lista provavelmente está sua dieta. Descobrir o que você deve e o que não deve comer quando se trata de sua saúde (para não mencionar seguir essas diretrizes) pode ser um processo difícil, especialmente se você está acostumado a comer as mesmas coisas regularmente, o que pode não acontecer. seja o melhor para o seu corpo. Por exemplo, talvez você frequentemente faça um sanduíche para si mesmo carne deli para o almoço. Embora um sanduíche de carne e vegetais possa parecer uma opção perfeitamente boa, especialistas em saúde alertam que muitos itens processados do almoço podem prejudicar seus objetivos de perda de peso. Na verdade, há uma carne com alto teor de sódio que muitos concordam que você deve pular do sanduíche se estiver tentando se manter saudável este ano: Bolonha.
Para saber mais sobre porque a linguiça não é tão saudável e como ela pode contribuir para o ganho de peso e outros problemas, conversamos com uma nutricionista Lisa RichardsCriadora da Candida Diet e treinadora de perda de peso certificada Joanna Wen, fundadora da especiarias e verduras. Eles nos disseram que o sódio e a gordura saturada são sinais de alerta que você não deve ignorar. Continue a ler para saber mais!
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Bolonha
Não há como negar que um bom e velho sanduíche de mortadela é um almoço clássico e fácil – mas Richards e Wen alertam que comer mortadela regularmente pode levar ao ganho de peso, problemas cardíacos e muito mais. “Bolonha é um tipo de carne processada feita com carne moída, carne bovina ou uma combinação de ambas”, explica Richards. Infelizmente, ela aponta que “normalmente é rico em gordura e sódio, o que pode contribuir para problemas de saúde quando consumido em excesso”.
Quem apoia essa ideia. “Entre os produtos embutidos, a linguiça se destaca por ser particularmente prejudicial à saúde”, afirma. “Feito de uma combinação de proteínas de diferentes animais, é particularmente rico em gordura e sódio, o que o torna totalmente proibido se você está tentando perder peso”.
As carnes processadas em geral nunca são uma boa ideia para a saúde devido aos conservantes que contêm, mas Wen diz que as opções com alto teor de sódio, como a mortadela, estão entre os piores criminosos. “Embora todas as carnes processadas possam levar ao ganho de peso quando consumidas em grandes quantidades no lugar de alimentos mais saudáveis, aquelas particularmente ricas em sódio e gordura são as piores”, diz ela, explicando que muitas carnes processadas têm alto teor de sódio, um conservante que ” pode causar inchaço e reter o peso da água quando absorvido pelo corpo.” E isso definitivamente não é bom para perder peso!
Junto com o sódio, a gordura saturada presente também é uma grande bandeira vermelha para quem está tentando perder alguns quilos – mas os riscos à saúde não param apenas com o ganho de peso. “A pesquisa mostrou que comer grandes quantidades de carnes processadas, como Comer alimentos como salsichas, que estão associados a um risco aumentado de doenças cardíacas, certos tipos de câncer e outros problemas de saúde, contribuem para o ganho de peso e aumentam o risco de pressão alta e outros problemas de saúde”, diz Richards.
Claro, na maioria das vezes está tudo bem no final do dia, desde que você coma com moderação. No entanto, se você quiser fazer escolhas mais saudáveis e evitar ganhar peso, é melhor evitar carnes processadas e optar por carnes mais magras e não processadas. Wen recomenda frango sem pele ou peito de peru, ou mesmo opções à base de plantas, como tofu ou tempeh. Não importa o que você escolher, seu corpo agradecerá quando você substituir essa carne processada de maneira saudável!
