Pamela Hamilton, editora e editora de Fênix comestível anunciou ao The Arizona Republic que planeja se aposentar após o lançamento da edição de outono.
Em uma carta para seus leitores, que deve aparecer na edição final, prevista para meados de setembro, ela escreve: “É com sentimentos contraditórios que anuncio minha saída após 17 anos de realização na Edible Phoenix”. , anunciantes e leitores fiéis que a incentivaram a continuar durante a pandemia.
Ela se aposentará da publicação em outubro e espera que uma nova editora interaja para manter a revista de alimentos focada localmente.
Agora fechado:Estes 5 restaurantes Metro Phoenix fecharam para sempre.
O que é fênix comestível?
Edible Phoenix faz parte da Edible Communities, Inc., uma franquia de revistas dedicada aos movimentos locais de alimentação e cofundada por Tracey Rider e Carole Topalian em 2002, quando lançaram o Edible Ojai. A marca agora tem 90 revistas que são produzidas em comunidades nos Estados Unidos e operadas de forma independente.
Hamilton, originalmente de Wisconsin, mudou-se para Phoenix via Califórnia em 1995. Ela fundou a Edible Phoenix em 2005 após uma mudança de carreira de consultoria de gestão. Seu objetivo era destacar a abundância de comida e bebida local em Phoenix nas páginas da publicação trimestral.
“Decidi seguir minha paixão”, disse Hamilton. “Eu estava escrevendo um guia de nutrição local quando descobri a publicação original de Edible Ojai. Quando descobri que eles estavam licenciando para outras comunidades, defendi Phoenix. Sempre senti que havia tantos fazendeiros, pecuaristas, artesãos de alimentos, mercados etc. que eram pouco notados na época e queriam contar as histórias desses tesouros muitas vezes ‘escondidos’. Como um dos primeiros apoiadores do Slow Food, acredito em comida boa, limpa e justa.”
Um impacto duradouro na Phoenix Food Media
Nos 17 anos desde a sua criação Edible Phoenix apresentou o trabalho de chefs, bartenders, fazendas e agricultores locais e até recebeu alguns prêmios.
Hamilton ganhou o Prêmio Llangeland de 2008 por Serviço Comunitário por seu envolvimento com o Slow Food USA como co-líder do Slow Food Phoenix e governadora da Região Sudoeste do Slow Food. Em 2011, ela ganhou a Revista Comunidades Comestíveis do Ano.
A 24ª edição de 2012 contou com reportagens sobre a história da alimentação no Arizona para o centenário e ganhou um Eddy Award de Melhor Editorial – Histórico.
“Lembro-me da primeira vez que a República do Arizona publicou pela primeira vez uma história sobre comida local do tipo ‘comestível'”, disse ela. “E meus colegas de trabalho se perguntaram se eu estava chateado. ‘Não’, eu disse, ‘só significa que fizemos nosso trabalho’.”
O que vem a seguir para a revista
Hamilton decidiu se aposentar este ano para passar mais tempo com o marido. “Estou ansiosa para comemorar o meu 65º aniversário com muitos dos meus amigos selvagens, viajando (Portugal e Belize são os primeiros), abordando receitas da minha extensa coleção de livros de receitas e gostando de não ter mais que cumprir uma agenda ‘ ela escreveu no ‘ Carta do Editor’ de sua última edição.
A revista já está à venda e seu futuro permanece incerto.
Hamilton espera encontrar um novo editor que carregue a tocha e continue a “celebrar a abundância de comida e bebida local aqui no vale”.
Os interessados podem contatá-los em [email protected] para mais informações.
Bianco na Netflix:‘Chef’s Table’ está de volta com a Pizzeria Bianco em destaque.
Entre em contato com o repórter em [email protected]. Siga @banooshahr no Twitter.