Esta história contém spoilers para a primeira temporada de “Baking Impossible”, que apresenta dois engenheiros da Penn State que são graduados.

UNIVERSITY PARK, Pennsylvania – Para fazer um bolo, é preciso misturar a massa, fazer um pão-de-ló e decorar, mas e se esse bolo também tiver que funcionar como um barco descendo um canal ou um veículo passando por uma pista de obstáculos? Sara Schonour e Renee Frohnert, ex-alunas da Penn State Engineering, enfrentaram desafios como os participantes da nova série “Baking Impossible” da Netflix, que estreou em 6 de outubro. Todos os oito episódios estão disponíveis para streaming.

Uma mulher vestindo uma camisa azul e uma jaqueta preta sorri para um tiro profissional na cabeça.

Renee Frohnert, graduada em engenharia elétrica pela Penn State, participou do Baking Impossible na Netflix.

BILD: Imagem fornecida por Renee Frohnert

A feira reúne padeiros e engenheiros profissionais para competir em desafios de “panificação” e ganhar um grande prêmio de $ 100.000. Em equipes de dois aleatoriamente designadas, consistindo de um padeiro e um engenheiro, os “Bakineers” foram encarregados de completar os serviços de engenharia comestíveis de máquinas Rube Goldberg a deliciosos arranha-céus que poderiam resistir a um terremoto simulado.

Os Bakiners tiveram acesso a uma variedade de equipamentos, incluindo um cortador a laser, oficina de marcenaria, software de desenho CAD e máquina de teste de dureza, bem como peças como motores, fios, luzes e microcontroladores Arduino.

Ter acesso a muitas ferramentas é uma coisa; entretanto, saber como usá-los para aplicar os princípios da engenharia ao açúcar e à farinha é outra.

“Fiquei animado para usar as habilidades de laboratório que aprendi na Penn State”, disse Frohnert, engenheira elétrica graduada em 2016 que atualmente trabalha como diretora de desenvolvimento de negócios na L3Harris Technologies e professora visitante na Cornell University, onde concluiu seu mestrado em Engenharia de Sistemas em 2019. “Fiquei particularmente entusiasmado com os controles remotos porque trabalho com antenas e tínhamos que ter em mente que quanto mais distante um objeto, menor o sinal. Havia muitos obstáculos quando você começou a construir e teve que aprender a não se casar com seu projeto original. “

Schonour, graduado em Engenharia de Arquitetura em 2007 e atual Vice-Presidente de Educação e Engajamento da Lytei, destacou a importância do processo de engenharia na série.

“A resolução de problemas foi uma grande parte do show para mim”, disse Schonour. “Cada missão começou com restrições e tivemos que trabalhar com essas restrições para criar hipóteses, testar, girar e ajustar para fazer o projeto funcionar. É como você pega esses desafios ridiculamente difíceis e os reduz a algo que eu posso fazer com Rice Krispies? “

Os Bakers aplicaram conceitos de uma variedade de campos, incluindo física, matemática, engenharia elétrica, ciência dos materiais e muito mais, para criar cada bolo inventivo. Esta aplicação, disse Schonour, não poderia ter ocorrido sem a ajuda de seus companheiros de equipe.

“Ambos tínhamos parceiros que eram pessoas realmente talentosas e muito dispostos a trabalhar e aprender juntos”, disse Schonour. “Foi ótimo trabalhar com alguém que conhece suas coisas – como como funciona o chocolate, o que acontece se você deixá-lo de fora, o que acontece se ficar muito úmido, se molhar – e isso tornou a técnica muito mais acessível”.

Schonour trabalhou com Rodolfo Bula Gonçalves, um ex-desenvolvedor web que se tornou chef confeiteiro, e Dono da padaria do Brasil. O parceiro de Frohnert era Steve Day, um Pasteleiro no Boca Raton Resort, na Flórida.

“No início pensamos, quando nós dois chegamos, que eu conhecia a tecnologia e Steve conhecia a panificação e que tudo combinaria automaticamente”, disse Frohnert. “Assim que realmente trabalhamos juntos como uma equipe, você pode ver que os itens comestíveis e a engenharia também vieram juntos em nossos projetos.”

A colaboração deles levou ao sucesso. Ambas as equipes afiliadas à Penn State se classificaram nas últimas quatro equipes, assim como Schonour e Gonçalves avançaram e levaram para casa o grande prêmio de $ 100.000.

“Se você tivesse me falado sobre esta competição que sairíamos vitoriosos, eu não teria acreditado em você”, disse Schonour. “Mas essa experiência me ensinou muito sobre como acreditar em mim mesmo, fazer o meu melhor e ir all-in. É incrível o que você pode fazer com a mentalidade de ‘vamos fazer isso’ – e um ótimo trabalho em equipe. “

Para os engenheiros, a feira também foi uma oportunidade de destacar a diversidade em ciência, tecnologia, engenharia e matemática. Para Frohnert, que participa de palestras em público e divulgação de mídia social para STEM e matemática, o programa forneceu uma plataforma para compartilhar seu entusiasmo pelo campo com mulheres e meninas, disse ela. E Schonour usou a premissa única do show para inspirar jovens de diferentes origens.

“Espero que as crianças e jovens que não desejam entrar em um campo profissional tradicional vejam isso e conheçam outras oportunidades para sua profissão”, disse ela. “O elenco foi uma bela representação de onde o talento realmente reside, e mostrou que você pode alcançar coisas incríveis quando une mentes diferentes.”

By Gabriel Ana

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