Alimentos ricos em vitamina B12: 7 alimentos que você pode recarregar com energia

Você se sente lento e letárgico? Perda de apetite? Digamos que seu corpo está lembrando você de preenchê-lo com um nutriente importante que é a vitamina B12. É um dos nutrientes mais importantes de que nosso corpo necessita para um funcionamento ativo. Agora você provavelmente está se perguntando do que se trata esse nutriente. A vitamina B12, também conhecida como cobalamina, é um nutriente essencial que estimula o metabolismo e fortalece o sistema imunológico em nosso corpo. Ocorre naturalmente em vários alimentos derivados de plantas, aves, frutos do mar e et al.

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No entanto, os veganos são considerados em risco de deficiência de vitamina B12 devido à restrição do consumo de aves e laticínios. De acordo com o Dr. Ritika Sammadar de Max Healthcare, Saket, New Delhi, “Vegans ou vegetarianos devem definitivamente consultar um especialista médico e também tomar multivitaminas e suplementos de B12 regularmente para garantir a função ativa do corpo. Alimentos fortificados com vitaminas, como (produtos não lácteos, cereais, tofu e muito mais) também podem ser incluídos em sua dieta vegana diariamente. “

Dada a importância da vitamina B12 no corpo, trazemos a você uma lista de alimentos que são carregados com esse nutriente saudável. E o melhor é que esses alimentos estão facilmente disponíveis em casa para o consumo diário. Continue lendo.

Aqui está uma lista de 7 alimentos ricos em vitamina B12 para você:

1. Peixe

O peixe é uma fonte rica em vitamina B12. Você pode comer atum, salmão, sardinha, truta e muito mais. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, uma xícara ou 150 gramas de sardinha escorrida fornece 554% da vitamina B12 e o salmão fornece uma grande quantidade de proteína, cerca de 40 gramas em meio filé (178 gramas).

2. leite

O leite também é considerado uma excelente fonte de vitamina B12. Por esse motivo, os especialistas recomendam consumir leite diariamente para prevenir a deficiência de vitamina B12. Também é uma fonte confiável de cálcio e vitamina D. Os vegetarianos são frequentemente aconselhados a substituí-lo por leite de soja. De acordo com o USDA, uma xícara de leite de soja fornece 45% da ingestão recomendada de vitamina B12.

3. iogurte

O iogurte é outro produto lácteo popular e é conhecido por abastecer você com uma boa quantidade de vitamina B12. Também é fortificado com cálcio, vitamina D e outros probióticos.

4 ovos

Aí vem um versátil. Os ovos são uma grande fonte de proteínas e vitaminas completas – especialmente as vitaminas B12 e B2. De acordo com www.healthlinkbc.ca, dois ovos grandes e cozidos contêm cerca de 1,6 microgramas de vitamina B12.

5. Cereais fortificados

Cereais fortificados são considerados a melhor maneira de os veganos manterem sua ingestão diária de vitamina B12. Quer saber o que são alimentos fortificados? Bem, a fortificação é um processo de adicionar nutrientes aos alimentos que ainda não existem. Alimentos como grãos, fermento nutricional e tofu são algumas das grandes fontes de vitamina B12 para os veganos.

6. Frango

Além de seu alto teor de proteínas, o frango também contém vitamina B12. De acordo com www.healthlinkbc.ca, 75 gramas de peru ou frango assado conteriam 0,3 microgramas de vitamina B12.

7. Levedura nutricional

Esta é uma obrigação para todos os vegetarianos, especialmente veganos. É considerado um ingrediente popular, frequentemente usado na culinária vegana para dar a uma refeição um sabor mais suculento e de nozes. De acordo com o USDA, duas colheres de sopa ou 15 gramas de fermento nutricional contêm até 733% do VD da vitamina B12.

É muito importante escolher as fontes certas de vitaminas e incluí-las de forma adequada em sua dieta. Mas lembre-se sempre de que a moderação é fundamental. Alimente-se de forma saudável e mantenha-se em forma.

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